A boa alimentação é um conceito que deve ser repassado às crianças desde cedo. Ainda mais num tempo em que os alimentos processados, industrializados e os fast foods estão tão presentes na vida dos pequenos. Muitas crianças nem sabem a origem dos alimentos e o caminho que percorrem até a mesa. Por isso, o FAMA Colégio desenvolveu o projeto Culinária Experimental Pedagógica, que ensina as crianças a prepararem receitas saudáveis, enquanto se divertem e aprendem. Durante a realização do projeto, os alunos transformam-se em pequenos chefs e vivenciam todos os passos do preparo de um alimento. Bolos, pães, sobremesas e sucos são obtidos por meio de mistura de temperos, farinhas, entre vários ingredientes. Tudo é feito na estrutura de uma cozinha de verdade, montada com forno, fogão, liquidificador e demais eletrodomésticos.

A atividade é toda focada no desenvolvimento pedagógico do aluno, pois a experiência em lidar com a quantidade dos ingredientes, os sabores, os aromas e texturas auxiliam no desenvolvimento criativo e no raciocínio lógico. O passo a passo do preparo ressalta sobre a importância do foco e do planejamento. Todo o processo é supervisionado de perto pelo professor. Ao final, a receita preparada é considerada um troféu pelo pequenos e todos saboreiam o alimento com muito orgulho. Desta forma a escola acredita que está, de fato, incentivando o manuseio e a elaboração de uma culinária sustentável e saudável, além de estimular valores que podem ser multiplicados pela criança junto à família.

Foto: Mary Santos